揭秘酒曲：传统酿造技艺背后不可或缺的微生物力量

探索酒曲与酵母的世界：从古老工艺到现代生物科技的应用

酒曲和酵母是发酵食品及饮品，特别是酒类生产中不可或缺的元素。自古以来，人类就利用这些微生物的力量来酿造美酒，而这一过程不仅体现了人类对自然的理解和应用，也见证了传统技艺与现代科学的交融。

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